La identidad de los vinos españoles

Desde principios del pasado siglo XX el panorama vitivinícola español cambio por causas de fuerza mayor, la filoxera acabo con todas las cepas autóctonas, excepto las canarias, obligando a los viticultores a replantearse la plantación de nuevo con portainjertos de...
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El precio del vino en los restaurantes

El panorama del vino en España no está en su mejor momento, en gran parte por la situación económica general de recesión. Es tiempo de ajustes y de pensar que se hace mal y como enmendarlo, como decía Napoleón “El infortunio es la comadrona del genio”. La fórmula que...
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